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| 品 名 | 單 位 | 重 量 | 含熱量(卡) |
| 全蛋 | 1個 | 50g | 80 |
| 皮蛋 | 1個 | 60g | 73 |
| 鹹蛋 | 1個 | 60g | 73 |
| 油煎 | 1個 | 46g | 85 |
| 水煮 | 1個 | 50g | 80 |
| 炒蛋 | 1個 | 64g | 95 |
| 荷包蛋 | 1個 | 50g | 80 |
| 鵪鶉蛋 | 5粒 | 55g | 73 |
| 生蛋黃(含50%水份) | 1個 | 17g | 65 |
| 生蛋黃(含50%水份) | 1個 | 33g | 15 |
|
食 物 名 稱 |
重 量 | 含熱量(卡) |
| 花生 | 100g | 583 |
| 杏仁 | 100g | 596 |
| 腰果 | 100g | 533 |
| 黑豆 | 100g | 367 |
| 青豆 | 100g | 118 |
| 黃豆 | 100g | 325 |
| 紅豆 | 100g | 310 |
| 綠豆 | 100g | 320 |
| 巴西豆 | 100g | 660 |
| 胡桃仁 | 100g | 686 |
| 松子仁 | 100g | 583 |
| 向日葵仁 | 100g | 558 |
| 胡桃種仁 | 100g | 650 |
|
食 物 名 稱 |
單 位 | 重 量 | 含熱量(卡) |
| 豆皮（乾） | 1張半 | 15g | 73 |
| 豆皮（濕） | 1張半 | 50g | 73 |
| 豆包 | - | 25g | 55 |
| 豆枝 | - | 20g | 75 |
| 麵腸 | - | 40g | 55 |
| 百頁 | - | 25g | 75 |
| 豆鼓 | - | 35g | 75 |
| 麵丸 | - | 40g | 55 |
| 烤麩 | - | 40g | 55 |
| 豆簽(另多含醣10g) | - | 50g | 146 |
| 毛豆(另多含醣10g) | - | 50g | 73 |
| 麵糙(含油脂9g) | 20g | 73 | |
| 豆漿 | 1杯 | 240ml | 73 |
| 素雞 | 3/4條 | 50g | 73 |
| 干絲 | 8 ~ 9條 | 25g | 75 |
| 豆腐 | 1塊 | 100g | 75 |
| 麵筋泡 | 16粒 | 20g | 120 |
| 百頁結 | - | 25g | 75 |
| 黃豆腐 | 半塊 | 70g | 73 |
| 豆腐孔 | 1塊半 | 45g | 73 |
| 生黃豆(另多醣 5g) | 1匙半 | 20g | 73 |
| 熟黃豆(另多醣 5g) | 半杯 | 100g | 146 |
| 油煎豆腐(三角形) | 3個半 | 85g | 73 |
| 蒸臭豆腐 (5*5*1cm) | 1塊 | 60g | 73 |
| 五香豆干 | 2張半 | 45g | 73 |
全 脂
|
食 物 名 稱 |
份 量 | 重 量 | 含熱量(卡) |
| 羊奶 | 1杯 | 240g | 170 |
| 蒸發奶 | 半杯 | 120g | 170 |
| 全脂牛奶 | 1杯 | 240ml | 150 |
| 全脂奶粉 | 4湯匙 | 35g | 150 |
| 牛奶布丁 | 1杯 | 260g | 320 |
| 全脂優酪乳 | 1杯 | 227g | 140 |
| 硬式牛奶冰淇淋 | 1杯 | 133g | 270 |
| 軟式牛奶冰淇淋 | 1杯 | 173g | 375 |
低 脂
|
食 物 名 稱 |
份 量 | 重 量 | 含熱量(卡) |
| 低脂牛奶(脂肪 2%) | 1杯 | 244g | 120 |
| 低脂牛奶(脂肪 1%) | 1杯 | 244g | 100 |
| 低脂奶粉 | 3湯匙 | 25g | 120 |
脫 脂
|
食 物 名 稱 |
份 量 | 重 量 | 含熱量(卡) |
| 脫脂牛奶 | 1杯 | 245g | 85 |
| 脫脂奶粉 | 4湯匙 | 35g | 80 |
| 脫脂優酪乳 | 1杯 | 227g | 125 |
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